Sparat under: Uncategorized | Etiketter: körsbärstomater, lasagne, mascarpone, nötter, purjolök, tallegio, tonfisk
Lasagne med tonfisk
Ibland har man lite otur när man tänker… Hade i helgen släktkalas för att fira mig själv (födelsedag).
Bjöd på tonfisklasagne som blev riktigt god – men det var alldeles för lite. Någonstans tänkte jag väldigt fel. Egentligen hade nog gästerna kunna satt i sig det dubbla…
Istället för bechamelsås använde jag tallegio-ost och mascarpone. Kändes riktigt fräscht. Till det tonfisk, purjolök, skogschampinjoner och körsbärstomater. Ska försöka komma ihåg ungefär hur mycket jag använde av allt och återkommer med recept.
Testade också ett nytt knep: använde färska lasagneplattor som jag la i en form och hällde kokande vatten över. Efter 5 minuter var de perfekta!
En tröst i eländet var att jag stått och gjort kumminstekta nötter som hade en strykande åtgång till välkomsdrinken och var ganska mättande.
Sparat under: Nytt på Tasteline | Etiketter: paj, teknik, Recept, lasagne
Våra mejl med veckomenyer har varit efterlängtade – och nu har vi kommit igång med dem igen.
En och annan har dock undrat om vi blivit alldeles galna och bara rekommenderar färdiglagat numera… hur annars förklara att den beräknade tillagningstiden för lasagne är 0 minuter och fantastiska minus en minut för en paj med fullkornscouscous. Innan du ens har läst receptet klart är halva pajen uppäten! Teknikens landvinningar är ofattbara…
Nej, det är förstås teknikfels-Nisse som smugit sig in. Tar du upp själva receptet får du den rätta tiden.
