Filed under: Nytt på Tasteline | Etiketter: lasagne, paj, Recept, teknik
Våra mejl med veckomenyer har varit efterlängtade – och nu har vi kommit igång med dem igen.
En och annan har dock undrat om vi blivit alldeles galna och bara rekommenderar färdiglagat numera… hur annars förklara att den beräknade tillagningstiden för lasagne är 0 minuter och fantastiska minus en minut för en paj med fullkornscouscous. Innan du ens har läst receptet klart är halva pajen uppäten! Teknikens landvinningar är ofattbara…
Nej, det är förstås teknikfels-Nisse som smugit sig in. Tar du upp själva receptet får du den rätta tiden.
Filed under: Personligt, Recept | Etiketter: kantareller, löjrom, paj, Recept, söndagsmiddag
Hurra! Ännu en helg med kantareller. I dag blev det en mix av några olika recept som låg i kökslådan. Och en rejäl tvätt av köksgolvet… Glömde att pajformen med löstagbar botten håller allt annat än tätt… Men gott blev det!
Kantarell och briepaj
1 paket färdig smördeg på rulle
6 hg kantareller
1 gul lök, finhackad
200 g brie
3 ägg
1,5 dl grädde
0.5 dl mjök
salt
peppar
Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Fräs svamp och lök. Häll svampfräset i pajskalet. Täck med skivor av osten. Vispa ägg, mjölk och grädde. Salta och peppra. Slå äggsmeten i pajformen. grädda i 30-35 minuter i ca 200 grader. Gott till: löjrom, creme fraiche och finhackad rödlök.
kvarning.wordpress.com 
